СВЯЩЕННАЯ МАСЛИНА

«Пошли некогда дерева помазать над собою царя и сказали маслине: царствуй над нами» (Книга Судей).
«Зеленеющею маслиною, красующеюся приятными плодами, именовал тебя Господь» (Иеремия 11:16).

Среди библейских растений выдающееся место занимает маслина. Какое другое название у маслины? Оливковое дерево.

С древнейших времен это растение служит человеку, щедро одаривая его своими вкусными и полезными плодами, уникальным маслом и ценной древесиной.

По библейскому преданию именно маслина была тем деревом, лист которого голубь принес Ною, возвещая окончание потопа.

«Голубь возвратился к нему в вечернее время, и вот, свежий масличный лист во рту у него, и Ной узнал, что вода сошла с земли» (Бытие, 8:11).

В иудейской и христианской традиции образ оливкового дерева глубоко символичен. Библейская маслина является аллегорией народа, страны, общины.

Подобно тому, как олива дает масло лишь после того, как ее подвергают давлению или размолу, так и народ становится плодотворным лишь после перенесения им страданий.

Подобно тому, как листья маслины вечно зеленеют, так и Святая Земля будет вечно существовать.

Из 60 известных видов маслин хозяйственное значение имеет только Маслина европейская (Olea europaea).

Маслина европейская является одним из характерных растений прибрежной полосы Средиземного моря.
Культурная форма оливы европейской выращивается во всех средиземноморских странах, на Украине на южном берегу Крыма, в Абхазии, на Черноморском побережье России (в районе Геленджика, Туапсе и Сочи), в Грузии, Азербайджане, Туркмении, Ираке, Иране, Пакистане и северной Индии. В 1560 году была завезена в Америку, где возделывается преимущественно в Перу и Мексике. Впервые начала культивироваться в Греции, где и выращивается в больших количествах по сей день.

Это вечнозелёное субтропическое плодовое дерево высотой от 4 до 12 метров.

Маслина европейская имеет ланцетовидные или удлиненно-овальные листья, сверху тёмно-зелёные, а снизу серебристо-серые.

Цветки маслины мелкие, беловатые, по 8-40 в метельчатой кисти.

Хорошо известный всем плод - это костянка удлиненно-овальной или округлой формы.

Плод весит до 15 г и при полном созревании становится тёмно-фиолетового или чёрного цвета, часто с восковым налётом.

Хорошим считается урожай 25-35 кг плодов с дерева.

Маслина засухоустойчивая плодовая порода…

…но она выдерживает и кратковременные морозы до 13-18С.

Оливковые деревья хорошо растут на почвах с достаточным содержанием извести, на каменисто-песчаном грунте, что объясняет слова Второзакония (32:13): "питал его... елеем из твердой скалы ".

Родиной Olea europaea можно считать именно южную часть Передней Азии, охватывающую собой Сирию и Палестину.

Именно здесь с незапамятных времен была распространена дикая лесная разновидность маслины Olea sylvestris или Oleaster, отличающаяся от культурной шиповатыми ветвями и мелкими листьями и плодами.

Это неприхотливое растение постепенно культивировалось и облагораживалось древнейшими земледельцами, что в итоге привело к широкому распространению оливкового дерева по всему побережью.

Еще до завоевания Ханаана еврейскими племенами по всей стране были распространены оливковые плантации – "масличные сады", неоднократно упоминаемые в Библии.

В I тысячелетии до н.э. этих садов в Палестине было так много, что пророк Иеремия называет всю страну «зеленеющей маслиной, красующеюся приятными плодами».

В это время и позднее масличные сады составляли важную часть частного и государственного имущества.

О роли, которую играло выращивание маслин для экономики региона, говорит тот факт, что, по свидетельству современников, римляне, опустошая страну в I-II веках н.э., прежде всего уничтожали оливковые деревья.

Государственные масличные сады находились в иудейской низменности и давали крупные урожаи.

Обыкновенно маслины сажали отдельно от других деревьев; рекомендовалось не сеять между ними других растений, однако иногда сеяли под маслинами разные овощи. Такое особое отношение к оливковым деревьям было вызвано тем, что их существование было очень важно для Палестины не только в экономическом, но и в культурном плане.

Перед сбором плодов под деревьями раскладывают ткань или сетки – падающие оливки потом будут собраны.

Очень высокие деревья трясли или сбивали плоды палками, причем часть урожая должна была оставляться неимущим. «Когда будешь обивать маслину твою, то не пересматривай за собою ветвей: пусть остается пришельцу, сироте и вдове» (Второзаконие 24:20).

Опустевший после сбора урожая масличный сад представлял собой картину крайнего запустения.

Пророк Исайя уподобляет будущее бедственное положение народов и города Дамаска обитому масличному саду. «А посреди земли, между народами, будет то же, что бывает при обивании маслин … когда кончена уборка» (Исаия 24:13).

Особенно богаты масличными рощами были земли с мягким климатом, расположенные на северо-западе и в долине Акко, в верхней и нижней частях западной Галилеи, а также в районах, расположенных за финикийскими городами Тир и Сидон и в западной части Изреельской долины.

Эти земли входили в удел колена Асира, восьмого сына библейского патриарха Иакова. Отсюда везли на средиземноморские рынки оливковое масло, елей, масличный жмых и оливки.
Поэтому благославляя свой народ пророк Моисей сказал об Асире: «благословен между сынами Асир, он будет любим братьями своими, и окунет в елей ногу свою» (Второзаконие 33:24).

Оливковое масло, или елей, получали или посредством выбивания палкой из зеленых маслин, или посредством выжимания в давильных прессах.

Выбивное масло считалось лучшим, и именно его Библия предписывала употреблять в святилище для возжигания светильников.

«И сделай светильник из золота чистого; чеканный должен быть сей светильник; стебель его, ветви его, чашечки его, яблоки и цветы его должны выходить из боков его: три ветви светильника из одного бока его, и три ветви светильника из другого бока его... И сделай к нему семь лампад, и поставь на него лампады его, чтобы светили на переднюю сторону его» (Исх. 25:31-37).

«И вели сынам Израилевым, чтобы они приносили тебе елей чистый, выбитый из маслин, для освещения, чтобы горел светильник во всякое время» (Исх.27:20).

Елеем помазывались цари на царство.

Древние жители святой земли употребляли оливковое масло в больших количествах. Оно, по словам автора одного из апокрифов, как молоко, вино и одежда, принадлежало к важнейшим предметам потребления. Не было дома, в котором не было бы кувшина для оливкового, или, как его еще называли, «деревянного» масла.

Кроме употребления в пищу, им освещали жилища, пользовались как косметическим средством, смазывая волосы и тело, поливали на раны для облегчения боли. Иосиф Флавий в «Иудейских древностях» (Книга 17, 6:5) даже рассказывает, что, по предписанию врачей, больной Ирод принял целую ванну из елея.

По многочисленным библейским свидетельствам Палестина производила оливковое масло в таком изобилии, что этот продукт вывозился в другие страны, главным образом в Финикию и в Египет, а позднее и в Рим.

Множество оливковых деревьев росло и в окрестностях Иерусалима. Память об этом сохранилась во многих названиях.

В Гефсиманском саду, где молился Иисус Христос, до сих пор сохранились очень старые деревья.

Эти древние маслины с толстыми, почти окаменевшими, скрученными стволами, узловатыми ветвями и крепкими корневищами, уходящими в сухую землю, потрясают воображение.

По преданию, им 2000 лет, хотя по оценкам ученых маслины редко живут более 400-500 лет.

Масличные деревья растут медленно, но они очень долговечны и постоянно обновляются, пуская новые ростки от своего ствола. Поэтому в Библии маслина нередко выступает олицетворением счастливой семейной жизни.

«Жена твоя, как плодовитая лоза, в доме твоем; сыновья твои, как масличные ветви, вокруг трапезы твоей: так благословится человек, боящийся Господа!», - говорит псалмопевец (Псалом 128:3).

От Маслины европейской (Olea europaea) следует отличать также упоминаемую в Библии так называемую «дикую маслину».

Под именем дикой маслины в Библии фигурирует Лох узколистный (Elaeagnus angustifolia) - невысокое, колючее дерево с серебристыми эллиптическими листьями из семейства Лоховых (Elaeagnaceae) повсеместно встречающееся в Палестине.
Оно дает масло низкого качества, негодное в пищу и в небольшом количестве.

Библейская «дикая маслина» похожа на Маслину европейскую только своими серо-серебряными листьями, но эти два растения не родственны.

Из этого дерева были сделаны херувимы и двери Святая Святых в Соломоновом храме (X в. до н.э.) (III Книга Царств 6:23, 31).

А во времена Неемии (V в. до н.э.) и позднее листвой дикой маслины украшали кущи.

«…И потому объявили и провозгласили по всем городам своим и в Иерусалиме, говоря: пойдите на гору и несите ветви маслины садовой и ветви маслины дикой, и ветви миртовые и ветви пальмовые, и ветви других широколиственных дерев, чтобы сделать кущи по написанному» (Книга Heемии 8:15).

Лох узколистый произрастает и на юго-востоке Европейской части России и в Сибири. Он широко используется в озеленении садов и парков наряду с Лохом серебристым из Северной Америки.

Близким родственником Лоха узколистого является всем известная облепиха (Hippophae), также относящаяся к семейству Лоховых.

При составлении презентации использована статья:
Кандидат фармацевтических наук И. Сокольский. Что есть в мире библейский растений. Портал журнала "Наука и жизнь" (http://www.nkj.ru/archive/articles/5723/)